Peanut Butter Cookies

Hello...hello..hello.. apa khabar nya semua temans.. dah lama  ngga masuk ke blog, walo melly selalu jalan jalan di dapur nya teman teman sa...

Hello...hello..hello.. apa khabar nya semua temans.. dah lama  ngga masuk ke blog, walo melly selalu jalan jalan di dapur nya teman teman sambil menikmati hidangan buka puasa yang sedap sedap di dapur teman semua, apalagi di dapur Kak Amie yang yang selalu berasap  tiap hari buat ngecess dengan menu buka puasanya..hehe  tapi melly ngga bisa ninggalkan jejak, abis OL nya cuma pake hp  kadang susah mau tulis koment di blog lama sekali loading nya.. :(

Dah lama absen ngga update  bukan berarti Melly ngga masak di rumah cuma beberapa minggu ini kena virus cooking blue, baking blue and photo blue.. qiqiqi. Ngga ada photo makanan yang bisa di updated bukan berarti melly ngga masak tapi ngga pernah masak menu yang baru ,masak nya cuma makanan yang uda pernah di posting sebelum nya. terlebih lagi bulan ini hubby  selalu out of town jadi semakin malas mau masak  di tambah sejak bulan puasa khan ada Bazar Ramadhan jadi melly asyik selalu beli makanan di bazar aja yang banyak jenis makanan yang kalo hari biasa susah mau di dapat di sini.

Teman teman fb dah banyak yang upload photo biskuit hari raya ..hmmm ... ketularan juga mau buat cookies . My girl request minta di buatkan rainbow lidah kucing tapi lagi masih malas mau berdiri depan oven lama lama jadi nya kemaren  sebagai pemanasan buat peanut butter cookies aja yang gampang di buatnya dan   resepnya sudah lama menghuni di waiting list nya aku yang di lihat dari Joy Of Baking. Kalo cookies di rumah mah pasti laku, anak anak melly semuanya cookies monster. Melly termasuk sering buat cookies sendiri di rumah tapi cookies yang gampang gampang doang.. Cookies nya enak,crispy di luar ,chewy di dalam nya.,kalo suka yang crunchy  di buat nya tipisan dikit. So here recipe nya.

Peanut Butter Cookies

Sumber : Joy Of Baking
Translated  by : Melly

Bahan Bahan :

3/4 cup (170 grams ) unsalted butter 

1/2 cup (105 grams ) gula warna coklat aka palem sugar

1/2 cup ( 100 gram ) gula pasir
1 butir telur ukuran besar
1 sdt vanilla essence

3/4 cup ( 185 gram ) peanut butter

2 cups ( 260 gram ) terigu

1/2 sdt baking soda

1/4 sdt garam

Cara Membuatnya:

1. Di dalam wadah masukkan dan ayak tepung terigu ,baking soda dan garam.
2. Di  wadah yg terpisah Kocok butter dan gula nya sampe lembut dan creamy (kurleb 2 menit )
3. Lalu masukkan peanut butter nya dan kocok rata dengan kecepatan yang kecil.
4. Setelah itu masukkan telor nya dan vanilla essence lalu kocok rata hingga semua bahan tercampur rata..
5. Masukkan tepung nya sedikit demi sedikit ke dalam adonan  sambil terus di kocok hingga semua bercampur rata..
7. kalo kayanya doughnya lembut banget sampe ngga bisa di bentuk bulat,masukkan ke dalam  kulkas dulu kurleb 1 jam atau  sampe adonannya cukup keras . *aku kemaren di taruh di kulkas sebentar ngga sampe 1 jam.
8. Ambil dough nya sedikit lalu bentuk bulat menyerupai bola ,letakkan di Loyang kuker yg sudah di lapisi dengan  baking paper lalu tekan dough nya dan buat bentuk crisscross dengan menggunakan garpu makan yang sebelum nya di celupkan di dalam gula pasir.
9. Panggang di oven yang sudah di panaskan pada suhu 170"C kurleb 10-15 mnt  atau sampai permukaan pinggiran cookies nya uda keras dan warna nya kecoklatan. angkat dari oven dan dinginkan di cooling rack dan biarkan dingin baru di masukkan ke dalam wadah kedap udara.


Met mencoba… It’s worth to try... (^_*)