Cookies yang imut berbentuk doogie ini sudah lama Melly lihat di group BKR di FB. Sudah banyak juga kawan kawan yang buat nya. Sudah banyak ...
Cookies yang imut berbentuk doogie ini sudah lama Melly lihat di group BKR di FB. Sudah banyak juga kawan kawan yang buat nya. Sudah banyak yang memodifaksi nya dari resep asli nya. Kebanyakan kawan di Indo menggunakan Milo instead of horlick karena di sana mereka ngga familiar sama horlick kayanya. Pas ke Jakarta kemaren sempet ke rumah Dessy yang saat itu sedang membuat cookies ini buat jualan nya tahun ini. Pertama icip icip nya aku langsung bilang kurang manis dan baru ngeh ternyata cookies ini memang resep nya tidak memakai gula, rasa manis nya di dapat dari chocochips sebagai filling nya apalagi ada coco crunch nya juga. Tapi rasanya memang enak dan ngga bosen makan nya karena tidak manis. Mangkanya langsung masuk list untuk buat cookies ini kalo pulang sini, tapi dengan resep asli nya yang memakai horlick.
Selain tidak memakai gula ternyata cookies ini tidak memakai telur. Melly campur chocolate chips dan chocolate rice sebagai filiing nya. Buat Melly rasanya manis nya jadi pas daripada hanya pakai chocolate chips aja, apalagi Melly pakai chocolate rice merk meises Ceres yang enak banget rasanya yang Melly bawa dari Jakarta
Buat doogie cookies ini agak rumit juga dan banyak kerjanya .Tapi Melly buat nya di bantuin sama anak anak. Jadinya project cookies ini berempat yang kerjain. Ada yang timbang adonan nya, letak kuping nya, matanya dan telinga nya. Kalo mau ajar anak anak baking cookies kayanya doogie cookies ini memang cocok sekali buat anak anak, selain bentuk nya yang cute bisa membuat anak anak tertarik untuk memakan nya apalagi cookies nya enak, crunchy dan ngga manis. Its recomended deh bagi yang punya anak kecil.
Horlick Doogie Cookies ( makes about 28 cookies )
Sumber : Happy homebaking blogspot
Bahan - Bahan :
180 gram butter
80 gram horlick original flavour
200 gram top flour or cake flour *all purpose flour
25 gram corn flour
25 gram milk powder
100 gram chocolate chips
Chocolate rice secukup nya
Koko Krunch secukup nya
Cara Membuat :
- Pre-heat oven to 140 deg C. Letakkan baking paper pada baking tray. Sisihkan
- Campur dan ayak top flour, corn flour and milk powder.
- Kocok butter dan Horlicks kurleb selama 3 menit pada kecepatan rendah. Jangan terlalu lama / over kocok nya.
- Masukkan campuran top flour, cornflour and milk powder dan kocok selama 1 menit dengan kecepatan rendah sampai membentuk seperti adonan cookie.
- Timbang adonan sebanyak 10 gram. Masukkan 3 chocolate chips *coklat rice ke dalam adonan yang sudah di timbang 10 gram lalu bulatkan hingga membentuk seperti bola.
- Letakkan 2 Koko Krunch untuk membentuk kuping nya.Chocolate rice untuk membentuk matanya dan 1 chocolate chip di tengah untuk membentuk hidung nya.
- Panggang at 140 deg C sampai kecoklatan dan matang selama kurleb 25 minutes atau tergantung oven masing masing.
- Keluarkan dari dalam oven dan biarkan dingin sebelum di masukkan ke dalam toples.
Met mencoba .. ^_*
